¿Cuál es el propósito del benzoato de sodio?

El Conservador que utilizamos en los productos es el benzoato de sodio. Nosotros nos regulamos mediante una organización llamada FDA ( Food and Drug Administration) y esta permite que los alimentos contengan benzoato de sodio ( 0.1%). Por ejemplo una lata de refresco de 355 ml contiene 355 mg de benzoato de sodio lo cual equivale al 1%. En cada paquete de productos Agel usamos 3 mg de benzoato de sodio lo cual equivale a menos de que una centésima parte de la cantidad permitida por la FDA o que se encuentra en una lata de refresco.
Tenemos que preservar los productos con algo y hemos escogido la sustancia que es conocida como menos ofensiva y en una cantidad muy baja.